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酒店业为何没有“核心科技”

时间：2024-01-18 09:29:27

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酒店业为什么形成不了真正的专家，而大多数自命式的所谓“专家顾问”则充斥在行业内。因为酒店业及相关服务业，本是没有什么“核心科技”，没有高精尖产业的标准，入行门槛低，大多行业资深从业者靠工作时间“积累”经验，然后自命身份。

图片来源：锦囊泛娱酒店

酒店业为何没有“核心科技”

酒店业属于大旅游或者大文旅板块的一个分支，也是非常重要的分支。自古至今，客栈酒店都是三教九流娱乐或者路途成行的驿站，只是满足人之日常生理需求。在千百年的进化过程中，随着科技的发展，商务的需求，度假旅游行为的出现，现代酒店业逐步开始发展。但酒店的根本属性没有改变，依然是经济活动和人的配套及消费品，只是功能越来越齐全，服务越来越完善，内容越来越豪华。

故而酒店的呈现门槛较低，有钱就能迅速实现，拿地、设计、建设、开业。随着连锁酒店的出现，个体酒店投资变的更加容易，形成复制再复制，而难度则侧重在了品牌方，品牌方需要打造品牌影响力，中央平台，管理系统，人才培养。再后来，越来越多的品牌的出现，大同小异互相模仿，开启了当代酒店业的现状，这就是酒店业的状态。

所以酒店业的发展是跟随服务业的发展而健全，而服务业则是经济和科技的发展而成型的配套服务。服务业不是一个国家的核心产业，但又是整个社会和经济活动的必然配套。酒店业的发展也是经济发展现状的参照，而度假酒店及其他旅游产业的发展是百姓消费水平的直接体现。

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咨询产业的基础

在这个过程中，必然会产生众多的酒店咨询服务机构和人群，我们暂且将这类分为三类。

第一种是学院派，既酒店旅游学校及相关专业的教授及学生，这些人在理论上形成有一定的学术基础，多活跃在行业协会等一些组织机构内，在地方性酒旅行业相对活跃，在一些单体酒店培训上是可以满足一些需求。

第二种是咨询机构派，如五大联行及某华等机构，这些机构多活跃在高端酒店板块，在过去二十年享受到了地产酒店的红利，从而赚取了丰厚的回报。

这些机构的特点受国际品牌需求或者国际通用案例，沿用国际模板，以项目经理形式实现行业数据收集以及调研，按照套路模块呈现可研等报告需求。

这个行业大多数从业者实际没有酒店业的工作实践履历，多为酒旅及统计学等相关专业毕业，按照国际通用咨询形式输出报告形式获利。随着地产及酒店业的调整，这类机构也面临着生存危机。

第三种就是行业派，就是一般在一些酒店集团工作十年以上之后，自认为有了丰富的行业经验，可以形成知识输出的能力，开始出来独立成顾问体系。这类人群需要一定的集团和职位背书，靠这些背书获得行业认可，更多的光环来自于背后集团的加持，而非本人的能力。因为大多会陷入经验主义的陷阱，思维容易被身后所从事的集团或工作固化，有极少数能走出来形成专家级可能。

但目前市场上活跃的大多数所谓的专家即来自于这一派，沾沾自喜在曾经的“辉煌”中，卸任后依然活在自我中，在旁人面前以“智者”自居，显得自己与别人格格不入。确实是这样，行业内有这样一批人，活跃在这个“圈子”里，沉浸在过去的“成功”里不可自拔。

不可否认的是，有一部分人是靠着真才实学和能力有了很高的成就，而更大的一部分人不是靠着能力上去的，更多的是机遇、运势和时代。

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酒店业需要引领者

在酒店业有个圈子文化，一拨人喜欢聚在一起混迹于圈子，乐此不疲。在各种各样的活动现场总是出现他们的身影，有发言机会了总是讲述着重复再重复或者是别人听不懂的“高大”词句。这就是酒店行业给众人留下的大众印象。

酒店业有没有核心科技？其实是有的，重复的事情做千遍万遍也是一种极难的事情。酒店业的未来终点是多场景应运。科技含量将会越来越高，机器人及互联网技术不断丰富酒店的配置，去人工化及酒店+其他功能性逐步丰富。

而酒店业需不需要专家，肯定是需要的。但酒店业需要的是首先能引导行业发展，在趋势化的内容下逐步衍生。

这一类就是战略研究专家，还有一类是真正能帮助酒店业主避雷踩坑的，需要实战性的真正为业主考虑的顾问。未来也只有这两种专家能在行业内生存，而靠售卖模板PPT的咨询性机构或者个人，可能要面临行业转型的分水岭。

酒店需要真正的“专家”，而非圈子文化或者经验主义者，行业需要思考者，正如“行走的凉鞋”和“谷安迪”“袁学娅专栏”等一批酒店行业的文字是具备一定的价值体现，或许我们还有未挖掘的一部分，也欢迎大家推荐，新的一年，跟随这些有价值的Kol一起成长，才是行业的明天。

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